Ny ägare

Vill man utvecklas måste man våga testa på något nytt. Efter nästan 20 år på Storgatan 1 i underbara, men lilla Kungsbacka, ska jag sen den första mars driva restaurang i en betydligt större småstad: Göteborg!

Att ha en a la carte-restaurang blir ett nytt äventyr för mig och jag är glad att jag står på den stabila grund som Noshin och Kristian byggt upp när de skapat Fornello. En italiensk liten pärla vid Odinsplatsen, tillräckligt nära för att jag ska höra när de gör mål på Ullevi.

Jag ser nu fram emot att fortsätta utveckla och ta restaurangen framåt. Med mig till Fornello tar jag min långa erfarenhet som restaurangägare och min kärlek till matlagning av kvalitet, men också mina portugisiska rötter. Om det är något som Italien och Portugal har gemensamt så är det passionen för riktig god mat och för fotbollen.

Kom gärna in och njut av det bästa från det italienska köket med en touch av Portugal, och varför inte även en trevlig pratstund innan matchen. Vi ses!

Antonio Nogueira